太软了也不好，影响出淀粉率，经过几次操作后，要留下记录，这样方便掌握操作方法。水分子大量渗透到蛋白质胶粒内部和结合到面筋的网状组织，使面团具有良好弹性和伸缩性，一般当面团表面有光泽、气泡、不粘手时即告完成，面团和成后应放置数分钟，以提高其强度(放置时间长短应根据气候掌握。停机5分钟左右，让面团自行回到另一头，面团回位后，加注 次水，加入水量距面筋机上口100mm，开启双螺旋向一头运行5-6转，停下来向反方向运转，这样运转4-5次，让面团向电机方向集中，停机放出 次淀粉浆，注意 次不能运转时间太长，时间太长就会把面筋洗飞，这样4-5次放浆，面筋机自己形成了面筋团， 一次也是把面筋推向电机方向，放干净淀粉浆停机，打开放面筋机手轮，打开排放口，让双螺旋向出口运转，把面筋经螺旋推出机口。该机在正常使用时，从和面到洗面约一个小时完成。头几次为了取得操作经验与方法，时间会慢一些，在和面搅拌时观察面和水比例情况，发现面太干，应该马上加入少量水，面团不能太硬，太硬会影响出筋率。

万年红全自动不锈钢洗面机采用不锈钢制作，质地坚硬，不锈钢材质即使长久浸泡在水里也不会生锈，不锈钢洗面机的洗面桶使用整张不锈钢板打造而成，再加上上等的油封密封，保证洗面机不漏水，而且不锈钢易清洗，即使上时间浸泡也不会产生有毒有害物质，保证了面浆的质量。万年红全自动不锈钢洗面机的自动化系数高，操作人员只需将面粉放入洗面桶，然后加入适量的水，开启洗面机，洗面机就能自动完成和面、洗面、过滤、沉淀、分离等步奏，让您的凉皮生产过程更简单，更轻松。本店承诺所售产品均为正规合格产品。
质量保证，请亲放心购买。本店产品价格低，性价比高，受到广大用户的好评。所售产品的尺寸和参数由于款式的更新，技术的改进可能会有所改变，望亲理解！万年红机械厂生产的洗面机完全符合、稳定、方便清洗、方便操作等要求，让洗面机便于生产和清洗，防止洗面机污染。万年红洗面机采用不锈钢制作，直接与面团、面浆接触也不会释放有毒有害物质，保证了面团、面浆的，而且不锈钢材料耐高温、耐久泡、耐腐蚀，提高洗面机的使用寿命。洗面机不仅能保证产品的质量和，还能让消费者买的安心、吃的放心。